CURSO DE GALLETAS DE NAVIDAD.
La próxima semana comienzo el siguiente curso de decoración de galletas.
Estoy encantada, ha sido poner el cartel y ya hemos llenado la semana y creo que por suerte sacaremos grupo para la segunda semana de Diciembre.
Este mundillo de las galletas está dando que hablar y ahora mismo hay bastante gente interesada en aprender todo lo relacionado con la decoración de galletas, así que es el momento de enseñar lo que sé.
Vamos a decorar galletas con formas navideñas, preciosas, para adornar la mesa o para colgar en el árbol de navidad, yo este año es lo que voy a hacer, así me ayudarán a quitarlo, ya que otros años nadie quiere, estoy segura que este año no me van a faltar ayudantes.
Como en cursos anteriores he preparado un recetario de galletas, glasa , plantillas para practicar con la glasa y más cosas, para que puedan practicar en casa.
Precioso!! verdad?
Estoy segura que lo pasaremos genial, como en los cursos anteriores, pero además tod@s podrán llevarse a su casa, una preciosas galletas de Navidad.
GALLETAS ANIMALES NUEVOS Y HALLOWEEN.
Vuelvo con las galletas, la verdad, últimamente es lo que más hago y cada vez me gustan más.
En una entrada anterior os puse unos cuantos animalitos de galleta, algunos los he repetido, pero otros son nuevos, desde luego se puede hacer cualquier animal con una galleta redonda, solo hay que echarle un poco de imaginación.
Es un vicio y cuando terminas y ves la cara de los niños....no tiene precio.
Estas galletas me las encargó Mayte, para sus sobrinos, la gustaron mucho ya que por aquí, todavia no está la gente familiarizada con ellas, así que fue toda una novedad.
Las galletas son de mantequilla, normalmente uso esta receta, porque es la que más gusta a niños y grandes.
He variado las cantidades, básicamente he reducido azúcar, porque al incluir glasa o fondant, a mi me da la sensación de dulciiiisimas y aunque es una cuestión de gustos, por regla general nadie quiere una galleta demasiado empalagosa de dulce.
Pero tambien las podéis probar sin decorar, están de MUERTE!!
Espero que os animéis y probéis, quedan deliciosas, tanto para glasa o fondant, como para añadirlas chocolate, frutos secos, coco...
TARTA DE FONDANT SALVAME .
Bueno, tengo muchiiisimo trabajo atrasado, sin publicar aquí, así que me pongo manos a la obra y comienzo.
Esta tarta me la encargó Lucía para su madre , querían darle una sorpresa en su cumpleaños su familia y sus amigos de "La Cuchipandi".
En principio tendríamos que habernos basado en el programa de gran hermano, pero la falta de tiempo, nos hizo cambiar a un tema algo más fácil y Lucía me ayudó, bueno y "la cuchipandi", y el tema era cómo no, el programa de tele 5 Sálvame.
El bizcocho utilizado es de chocolate....madre mía...me pierde!!! y el relleno de buttercream de vainilla...deliciosa.
En cuanto me ponga al día, colgaré las recetas....que ya es hora!!! mientras tanto os cuento...
El fondant es el color amarillo limón , pero le pinté un degradado con los colorantes de Wilton y la verdad es que quedó perfecto, lástima que la foto no se aprecie muy bien, pero solo pude tomarla con el móvil.
Nada más por ahora...bueno felicitar a Charo por su cumple, espero que la tarta fuera de su gusto.Un besazo.
GALLETAS DE HALLOWEEN DECORADAS.
Ya está en marcha el próximo curso de repostería creativa, el taller de galletas decoradas.
Para tod@s l@s interesad@s deciros que comenzamos el próximo miércoles 23 de Octubre.
El curso consta de dos dias, el primero aprenderemos a hacer glasa real y decoraremos galletas usando las técnicas básicas.El segundo día decoraremos unas galletas de animales con fondant.
Además de 6 galletas grandes por persona para decorar, el cursillo incluye recetario de galletas y trucos básicos, para conseguir unas galletas perfectas, además incluiremos la glasa para la decoraciòn .
No perdáis esta oportunidad, aprenderéis fácilmente a realizar unas galletas únicas para sorprender, y cómo no!!" lo pasaremos genial.
Os esperamos en La Caja de las Mariposas, pero antes reservar vuestra plaza, y si no llegáis a tiempo, el dia 29 comenzamos el segundo curso.
LLEGA HALLOWEEN!!!
Siempre pensé que Halloween tenía su origen en Norte América, sin embargo lo que hoy conocemos como la noche de Halloween , se celebraba hace mas de 3000 años.
Fueron los Celtas que habitaban las zonas de Irlanda, Inglaterra, Escocia y Francia, los que comenzaron con esta tradición.
El 31 de Octubre, celebraban el fin de año con el festival pagano de Samhain.Cuando los Irlandeses católicos inmigraron a los Estados Unidos en 1846, llevaron ésta tradición al continente americano.
Cuando hablamos de Halloween, pensamos en disfraces, maquillaje,fiesta,niños y dulce.
Y hablando de dulces....aquí está mi pequeña aportación al próximo Halloween.
La foto no me ha salido muy bien, pero las que esteis cerca, pasaros por la Caja de las Mariposas, allí podéis verlas en vivo, seguro que os gustan más.
EL ZOO MAS DULCE.
Os presento unos animales muy singulares,graciosos y bonitos, pero sobre todo muy dulces, porque están pensados para niños y no tan niños, pero sobre todo para endulzarnos la vida.
Están realizados con fondant, sobre una base de deliciosa galleta de mantequilla, ummm!!!
Aprovechando un simple molde redondo que tengáis, se pueden decorar unas maravillosas galletas, ideales para cumpleaños o simplemente para sorprender, porque la verdad es que sorprenden.
Las he presentado con un palo, como las piruletas, porque para exponerlas en La Caja de las Mariposas, me pareció más vistoso.
La base tipo tarta sobre las que están colocadas, es una falsa tarta (o una tarta de goma eva), para la que he utilizado una temática de animales muy vistosa, para llamar la atención de los más peques.
No me podéis negar que son preciosas!!! Os amimo a intentarlo, son muy sencillitas.
TARTA DE LA SIRENITA PARA MI PRINCESA.
Últimamente estoy más volcada en el mundo repostero de lo que podía imaginarme.
Después de la maravillosa experiencia con los cursos de fondant, cada vez me animo mucho más.
Durante el verano, he practicado con los colorantes para pintar sobre fondant...bueno es distinto a mi adorado óleo, pero los resultados son vistosos y alegres, la verdad, me ha gustado la experiencia.
Esta tarta la realicé este verano para mi princesita Silvia.
Desde luego, tanto los bizcochos como el relleno, fueron a gusto de mi niña.No me lio más y os muestro el resultado!!!!
Todas las rocas que están detrás, las realicé con pasta de modelar, la teñí con colorante y la metí un par de minutos al microondas,,,,
La verdad, es que me llevó mucho más trabajo de lo que me imaginaba, pero mereció la pena la alegría de mi niña cuando la vio.
